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北校区服务中心开展校园餐厅开放日暨美食文化节活动

作者:    信息来源:    发布时间: 2024-09-04

为加强后勤与师生之间的互动与交流,让师生参与到学校餐厅评价监管机制中来,增进师生对餐厅管理和运作模式的了解和信任,进一步丰富校园文化生活,5月28日下午,北校区服务中心与学林餐厅联合举办了“餐厅开放日”暨第二届“美食文化节”活动。活动邀请了北校区各学院师生代表40余人参加。

活动期间,师生们在餐厅工作人员的引领下参观了主食加工间、切配间、洗碗消毒间、食品留样处、原材料仓库以及部分档口,观摩了工作人员切配、烹饪、食品加工等工作环节,详细直观地了解了餐厅日常工作和安全标准化操作流程。大家对餐厅规范化、精细化的日常管理及监管模式纷纷表示认可与肯定。

随后开启的校园美食文化节活动立即吸引了大家的目光。餐厅各档口厨师大展身手,精心制作了各自拿手好菜,琳琅满目的特色美食让人目不暇接。师生们纷纷参与其中,尽情品尝佳肴,点评交流。

此次活动的成功举办,不仅加强了后勤与师生之间的沟通与交流,让大家更加深入了解餐厅的管理运作模式,见证了学校对食品安全的高度重视与严格监管,也丰富了师生的校园生活,同时也激发了学校餐饮管理服务方式的创新思路和活力。

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